洛神果 ~ Roselle

之前听说过洛神果,但对它不是很了解.还以为它只是一种普通的果实但味道像市场上买的 Ribena而已。 经过网上阅读了有关它的资料,原来好处蛮还多的。

向隔壁的伯伯要了一些种子，播种了两天就看见发芽了；好快哦！

玫瑰茄（学名：Hibiscus sabdariffa），又称洛神花、洛神葵、洛神果、山茄、洛济葵，是锦葵科木槿属一年生草本植物或多年生灌木，生长于热带和亚热带地区。

玫瑰茄原产于西非、印度，在中国的广东、广西、福建、云南均有分布。其花果中富含果胶、果酸等，其味更是天然芳香、微酸，色泽鲜艳、红润细嫩。

玫瑰茄的花含有丰富的维生素C、维他命B1、B2及B等，不但可以促進新陳代謝、缓解身体疲倦、开胃消滞、振奮精神、清凉降火、生津止渴、利尿的功效，对治疗心脏病、高血压、调节血脂，降低血液浓度等更是达到一定的效果，是一种保健食品。可以用来冲泡茶和制作饮料，其味酸。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素，用作食品行业的食品添加剂，亦可製成果醋。